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Thursday, March 17, 2011

芝士排骨王/酱蒸鱼头

反应: 
不用油炸而用烘烤煮出来的排骨王也一样美味~~
这次我选用了网友的好礼"芝士味的脆酥粉"
再沾上些面包糠味道一点也不输油炸出来的哦
厨房也不会被搞得油腻腻^^

看看烤出来的排骨一点也不油腻还很脆呢

3菜1汤
芝士排骨王
酱蒸鱼头
黄瓜煎蛋


芝士排骨王
做法补上

材料
排骨(记得买多肉和软的),面包糠,全蛋1粒,蒜蓉适量
芝士味脆酥粉(如果买不到可用面粉+粘米粉+芝士粉调成)

腌料
酱清,绍兴酒,胡椒粉

调味
蕃茄酱,李派林酱,少许水,黄糖适量和盐少许(混匀)

做法
1.将排骨汆烫去血水后加入腌料腌1小时或更久
2.将腌好的排骨沾上打散的蛋液,之后沾上芝士味脆酥粉放置在一边让排骨返潮
3.排骨返潮后就能再沾上面包糠
4.之后将沾好的排骨淋上少许的油. 200度烤30分钟
5.热少许油爆香蒜蓉后加入所有调味料煮滚后加入烤好的排骨炒匀.完成

6 comments:

  1. 芝士排骨王看来很美味,做法也不会把厨房被搞得油腻腻,我等你上做法,可是这种粉在超市可以买到吗?

    ReplyDelete
  2. 我超喜欢吃排骨,可是最不会煮:(
    沾上面包糠原来可以拿来烘烤,很不错耶!
    快上食谱,我也要试一试:)

    ReplyDelete
  3. 排骨配芝士,不错的料理哦

    ReplyDelete
  4. 烘的也那么美味噢, 一开始我还以为是炸的, 很好吃的样子!

    ReplyDelete
  5. 好多菜肴。。我来吃咯。。。。麻烦白饭一碗。。筷子pls

    ReplyDelete
  6. casey,pink
    我已加入食谱了

    susan,
    这排骨很下饭哦^^

    min,
    对啊~烤出来的排骨很蛮酥脆的,味道也很不错

    joelyn,
    来来来,别客气^^
    白饭任添

    ReplyDelete

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