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Monday, March 14, 2011

甘香啦啦(蛤蜊)

反应: 
昨天煮上汤啦啦剩下的啦啦
煮了这道很香很惹味的甘香啦啦
味道很接近外面买的甘香味哦~~

食谱参考 Ohbin's Recipe
食谱来源:大排档酱(新新饮食)

甘香酱的做法:
- 虾米 100g (切碎)
- 蒜茸 1 tbs
- 小葱头 10粒 (剁碎)
- 咖哩叶半碗
- 指天椒 6条 (剁碎)
- 油 100ml

调味料:
- 2 tbs咖哩粉
- 3 tbs 蚝油
- 1 tbs 生抽
- 1 tsp 糖
- 黑酱油少许

做法:
烧热油,爆香虾米,蒜茸和小葱头,再加入咖哩叶,指天椒和调味料,炒香便可。

1 comment:

  1. 很高兴看见这个甘香啦啦!今天在巴杀看见竹滩很新鲜肥美,就买了,想做甘香料理。其实新新的食谱我也有,收集了超过6年吧,要从一大叠食谱找想要的,有时很难!
    谢谢你的食谱。照片看来很棒!

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