干香橄榄菜虾子

原来虾子这样的料理也好好吃哦

食谱做法参考 鲸鱼老师

材料：

虾

橄榄菜适量

姜丝 少许

青葱切段 (没买到没加)

糖少许  (没加)

辣椒油(我多加)

做法

1. 将虾煎香盛起备用 

2. 热油炒香姜加入橄榄菜,辣椒油,虾炒匀即可 

看淡

当你能看懂一件事的时侯

说明你长大了

当你能看清一件事的时侯

说明你开窍了

当你能看破一件事的时侯

说明你理性了

 当你能看透一件事的时侯

说明你成熟了

当你能看穿一件事的时侯

说明你到头了

当你能看淡一件事的时侯

说明你放下了

 ** 转载自FB**

豆豉豆瓣酱红烧鱼头

这鱼头好吃也很下饭

材料

鱼头

豆豉

豆瓣酱

姜丝
辣椒
水

做法
1. 鱼头煎香,备用
2. 爆香姜丝,豆豉,豆瓣酱,辣椒,之后加入煎香的鱼头,适量的水. 焖煮入味即可

13/03~ 晚餐 三岜苏东+肉碎焖马铃薯+炒桂豆+ABC汤

每次去巴刹很少看到肥美又大只的苏东
前几天去巴刹时终于看到我想吃很久的苏东
而且也很肥美的所已我想也不想的买了3只
最后把它煮成我好久都没吃过三岜苏东
大大的满足 ^^

三岜苏东

肉碎焖马铃薯

炒桂豆

ABC汤

6/03~ 晚餐 蕃茄焖鱼+酸甜面筋+芥菜滑蛋虾球+甜菜根玉米汤

最近确实比较勤劳的差不多每天都会煮晚餐
而变化也比较多了一些
暖暖的一餐也让家人吃得健康些 ^^

蕃茄焖鱼

酸甜面筋

芥菜滑蛋虾球

甜菜根玉米汤

蒜香三文鱼/马铃薯焖鸡肉/虾仁炒桂豆

这是上星期某一天的晚餐

蒜香三文鱼

虾仁炒桂豆

马铃薯焖鸡肉

紫菜福洲鱼丸汤

肉碎豆腐/红烧马油鱼/白萝卜排骨蚝干汤

肉碎豆腐

红烧马油鱼

白萝卜排骨蚝干汤

海鲜酱蒸鱼/玻璃生菜汤

paiseh啦..最近词穷
blog里也没写几个字 请大家多多原谅 ^^
* 这个星期所发布的文章我都设好时间自动发布*

海鲜酱蒸鱼

玻璃生菜汤

又是简单的一餐

红烧鱼尾/日式七味烤鸡

红烧鱼尾

日式七味烤鸡
是我乱乱调的 出来味道还蛮不错的哦
老公讲比Kxnny xx好吃 ^^

abbymonster乱来 日式七味烤鸡
料理酒,昆布酱清,味霖,火蒜蓉和七味粉腌制
215度烤约30分钟

这是我用的七味粉

红罗卜玉米牛篣汤/蒜香芝士虾

又是懒虫上了身这是中秋节当天的晚餐
拖到现在才放上来 :P
蒜香芝士虾简单又好吃也很下饭

蒜香芝士虾

红罗卜玉米牛篣汤

29/08~ 姜汁烧肉/香煎鱼排/日式咖哩

这道简单又下饭的姜汁烧肉
又是另一道小小米桶的超省时厨房里的美味料理
搭着高丽菜和小蕃茄一起吃感觉很韩风 ^^

香煎鱼排

日式咖哩

小小米桶的超省时厨房 ~ 姜汁烧肉 pg17

材料
五花薄肉片 400g
高丽菜 适量
小蕃茄 适量
白芝麻(炒香) 适量

调味
酱油 3大匙
米酒 2大匙
味霖 2大匙
糖 1大匙
姜泥 1 1/2大匙
* 调味的份量我没跟据上面的份量, 都是跟着我自已的口味
* 我也没加入糖因为我不喜欢太甜
* 另外我也加了少许的黑酱油添色

做法
1. 将调味混合均匀, 高丽菜切丝泡入冷开水, 备用
2. 热油锅, 放入肉片煎至两面微焦, 再加入调味, 大火快速收汁既可

小小米桶的贴心建议
* 肉片可先用酱油,米酒,姜泥腌渍, 但最后下调味时要稍微减少
* 也可在肉片中加入洋葱丝增加风味

05/08~金针菇肉碎豆腐/蕃茄酱油鱼/鱼骨干贝鱼翅瓜汤

最近严重的懒惰很多事都不想做
就趁今天假期没出门努力的更新

05/08的晚餐
金针菇肉碎豆腐

蕃茄酱油鱼

鱼骨干贝鱼翅瓜汤

蒙古鸡块/姜葱鱼片

早在星厨房看中这道蒙古鸡块
但每次不是少了淡奶就是忘了回妈妈家採咖哩叶
昨天终于凑齐了材料能煮咯~~

我还是第一次煮和吃这道蒙古鸡块
味道很特别很好吃也很下饭

姜葱鱼片用了好好吃的"海睿"鱼
青葱是自家种的吃起来也特别甜 ^^

食谱取自: 星厨房

材料：鸡肉、咖喱叶、指天椒碎、洋葱碎、蒜米

腌料：盐、胡椒粉、麻油、蛋液、薯粉

调味料：黑胡椒粉、辣椒酱、淡奶

1. 鸡肉切小块，与腌料一起搅拌均匀，腌至少30分钟。
2. 将腌好的肉放进热油炸至金黄色，捞起沥干油。
3. 锅内放入适量的牛油，爆香蒜米，咖喱叶，洋葱碎，指天椒碎。
4. 接着倒入一大匙的辣椒酱及适量的淡奶。
5. 把炸好的鸡肉倒入，大火炒干，均匀即可。

乳香烤鸡腿/虾米粉丝炒包菜

材料: 全鸡腿3个
腌料: 1小匙姜茸,2块腐乳(压烂),1块南乳(压烂),1大匙糖,1大匙绍兴酒
做法:
1.将鸡腿加入腌料拌匀腌1小时或更久
2.将鸡腿放在锡箔纸上,以200度烤35分钟

好就都没煮这道虾米粉丝炒包菜
超喜欢的^^

酸甜鱼很下饭

芝士排骨王/酱蒸鱼头

不用油炸而用烘烤煮出来的排骨王也一样美味~~
这次我选用了网友的好礼"芝士味的脆酥粉"
再沾上些面包糠味道一点也不输油炸出来的哦
厨房也不会被搞得油腻腻^^

看看烤出来的排骨一点也不油腻还很脆呢

3菜1汤

芝士排骨王

酱蒸鱼头

黄瓜煎蛋

芝士排骨王
做法补上

材料
排骨(记得买多肉和软的),面包糠,全蛋1粒,蒜蓉适量
芝士味脆酥粉(如果买不到可用面粉+粘米粉+芝士粉调成)

腌料
酱清,绍兴酒,胡椒粉

调味
蕃茄酱,李派林酱,少许水,黄糖适量和盐少许(混匀)

做法
1.将排骨汆烫去血水后加入腌料腌1小时或更久
2.将腌好的排骨沾上打散的蛋液,之后沾上芝士味脆酥粉放置在一边让排骨返潮
3.排骨返潮后就能再沾上面包糠
4.之后将沾好的排骨淋上少许的油. 200度烤30分钟
5.热少许油爆香蒜蓉后加入所有调味料煮滚后加入烤好的排骨炒匀.完成