日本奶油吐司

很久都没做烫种面包了
前几天突然很想吃日本奶油吐司
很想念它的软和香味
前一晚赶快做了烫种
之后去超市搬了动物鲜奶油回来开工咯~~

山形吐司
只可惜不是很满模

我卷了2次成品组织很细致 ^^

软软的

很细吧?

食谱取自 烫出面包香
我做了原谱一半的分量也做了少许的调整

A 。高筋面粉 60克， 滾水 45克
B 。高筋面粉 200克， 细糖 35克， 盐 3克，酵母 4克
C 。冷牛奶 30克， 植物性鲜奶油 50克， 冷蛋 1粒
D 。牛油 20克

做法
1。将（A）里的滚水加入面粉中搅拌成团，然后盖起来，冷却后放入
～ 冰箱里冷藏最少12小时。
2。一般吐司做法