部落格声明

部落格声明
无限欢迎交流与分享。请彼此尊重,所有图片皆本人版权所有,
禁止以图文并茂的方式转载, 欲转载本站食谱的朋友,
请用衔接的方式并注明出处。谢谢

Sunday, April 24, 2011

丑丑的Chocolate Moist Cake 湿润巧克力蛋糕

反应: 

一直想试用这新模但不知该用什么食谱
又每次忘了买香蕉也怕没人要吃
昨晚在"游"网时决定就试试这湿润巧克力蛋糕
因为材料家里都有
但我的蛋糕出来好黑哦(我用了纯黑巧克力粉)
脱模也脱的好丑
心想再撒些icing来遮下丑吧
结果icing很快就溶掉了(应该要用anti moist的icing才对)
不过这蛋糕还真的很不错哦
因为我减少了糖份所以蛋糕吃起来带点微苦所以不会觉得腻
另外我也加了些蔓越莓干来增加了些口感
蛋糕吃起来也带了些微微的蔓越莓的酸

食谱取自茄子
我只做了原谱的一半份量
以下是一半的份量

材料:
125克 低粉(原谱是用特幼粉)
40克 纯黑巧克力粉(原谱是用可可粉)
1/2小匙 泡打粉
1/4小匙 苏打粉
175克 清水

188克 牛油
85克 细砂糖
2粒蛋
1粒蛋黄
1/2小匙instant coffee
1小匙 热水(和咖啡调均)

做法
1。牛油和细砂糖打至送发。每次加入一粒蛋打均。
2。加入咖啡液体。接着,加入过筛粉类,再慢慢加入清水。
3。将面糊倒入模子里。175度40-50分钟。

5 comments:

  1. This comment has been removed by the author.

    ReplyDelete
  2. 模具涂油后有洒粉吗?

    ReplyDelete
  3. 茄子
    我有涂油和洒上粉
    但脱模还是不太顺利

    ReplyDelete
  4. 我有这个模,就是怕脱模不顺利,一直还没做:P

    ReplyDelete
  5. 鲸鱼,
    这个模要脱模还真的很有难度..
    要好好研究下才可以

    ReplyDelete

你的留言是我最大的鼓舞

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...