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Tuesday, December 21, 2010

芒果酸奶蔓越莓戚风 (Mango Yogurt Drink Chiffon)

反应: 
昨晚要和几位老同学聚餐之后再去唱K
而她们每次都呱呱叫我做了糕点都没请她们吃
所以我昨天也特地弄了一款简单又好吃的戚风
来当我们的饭后甜点啦~~

这款芒果酸奶蔓越莓戚风真的很轻
酸酸甜甜的让我几个老友赞不绝口^^
没几下一个戚风就被我们大大小小吃完咯

我空手脱模的技术还是有待改进
戚风被我脱得有点破也压到了


食谱参考 '爱'生活 My Life

材料:
18cm的中空圆模

(A)
A蛋黄-3个
幼糖-10克
粟米油-40克
芒果酸奶饮料-60克
(B)
特幼粉-80克
(C)
A蛋白-4个
幼糖-40克
塔塔粉1/8小匙
(D)
蔓越莓干-30克

做法
一般戚风做法
180C烘45分钟左右

2 comments:

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