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Sunday, August 1, 2010

双模面包 ~ 迷你吐司 南瓜的故事

反应: 
病了几天今天终于可以开张我的面包模咯~~
看看冰箱里还剩下些买给翔煮粥的南瓜
就决定销掉这些南瓜以它来当主角吧!!
翻了翻面包的食谱就取简单做烘焙的南瓜吐司来试试吧
另个就做全麦的给妈妈吃,
反正南瓜泥有多有加了点进全麦吐司里

最后发酵
自已手痒在两种面团中各加了罂粟籽和黑芝麻
烘好咯
小小的超可爱滴~~
它有多小呢?只有我的手掌这么大..可爱吧??
别看它小小的还蛮有份量的哦
全麦南瓜芝麻吐司
罂粟籽南瓜吐司
还是不能软到垂下来

罂粟籽南瓜吐司
食谱改编自(简单做烘焙的南瓜吐司)
材料
高筋面粉 150克
奶粉 20克
幼糖 15克
盐 3/4小匙
即溶酵母 5克
南瓜泥 50克
清水 100克(原方是鲜奶100克)
无盐牛油 20克
蛋20克(我没加)

罂粟籽适量(食谱里没加)

做法
将材料放入面包机内用程序12自动烘焙(以i smart 面包机为准)


全麦南瓜芝麻吐司
材料
高筋面粉 150克
全麦粉25克
奶粉 20克
幼糖 10克
盐 3/4小匙
即溶酵母 5克
南瓜泥 30克
清水 120克(原方是鲜奶100克)
无盐牛油 20克

黑芝麻适量

做法
将材料放入面包机内用程序12自动烘焙(以i smart 面包机为准)

4 comments:

  1. 好方便哦!
    你的面包机,多少钱一台?

    ReplyDelete
  2. 面包小巧玲珑,很可爱涅!
    我昨天也做了南瓜黑芝麻土司^^
    粉280g,牛油40g,觉得太多了,奶油味蛮重的。
    你的双面包模一个最多能做多少分量的面包?
    罂栗子是什么?

    ReplyDelete
  3. pynnlee,
    这样小小的吐司真的很ngam我家人少少的,
    而且有能一次做2个味道.

    sean,
    嗯,真的很方便.我这台面包机要RM1288

    bernice,
    嗯,面包一出炉时我也被吸引了,真的很可爱小小的
    40克奶油不会多啊..反而我喜欢奶油味重的觉得这样才够香:P
    我也不懂能做到多大分量哦?!但250克粉应该也OK的
    罂粟籽(poppy seed)加入烘焙食品或酱料中以增加食品风味
    《中药大辞典》称,罂粟籽可称御米,性甘平无毒,治反胃、腹痛、泻痢、脱肛。另外,《辞海》中记述,罂粟籽含油50%,可榨油。榨出的油称罂粟籽油或御米油,功能有敛肺,涩肠、止痛。主治久咳、久泻、久痢,胸腹诸痛等症。

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