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Thursday, November 17, 2011

香草芒果蛋糕卷

反应: 
继续玩蛋糕卷我还是用回班兰紫薯蛋糕卷的食谱
只把蛋糕体做成了香草味
配上了芒果内馅像雪糕的口感
好香..好香..好好吃


小小的黑点是香草籽哦
还是要努力再卷



我的烤盘约 23cm x 27.5cm

蛋黄糊:
蛋黄 3个
细砂糖 30g
水60ml (我用牛奶)
油 40ml
低筋面粉 80g (我用特幼粉)
香草 paste 1t

蛋白霜:
蛋白 4个 (我只用3粒蛋白)
糖 30g
玉米粉 1小匙

一般戚风蛋糕做法
我用175度 20分钟

内馅:
Vivo植物性鲜奶油 80g
新鲜芒果肉适量

6 comments:

  1. WOW!一定很香!
    我想不放鲜奶油和芒果都会很棒呢!

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  2. 好像好好吃哦!来一块可以吗?呵呵呵!

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  3. 你用什么香草精会有籽的?

    ReplyDelete
  4. 我好久没做蛋糕卷了,先在这里吃一片。。嘻嘻~

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  5. 谢谢大家,
    对。。这蛋糕卷加了vanilla paste味道真的很香

    ReplyDelete

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