部落格声明

部落格声明
无限欢迎交流与分享。请彼此尊重,所有图片皆本人版权所有,
禁止以图文并茂的方式转载, 欲转载本站食谱的朋友,
请用衔接的方式并注明出处。谢谢

Tuesday, February 21, 2012

烫种~紫山药地瓜面包

反应: 
昨天在鲸鱼的家爱上了她做的山药地瓜哈斯
好想试试~~
刚好家里有山药粉和从老远的金马仑买回来的有机蜜地瓜
那还等什么呢? 今早趁有木赶快开工

er....造型面包还真的很难做
我的成品跟鲸鱼的相较之下真的是幼儿园的程度==>难看
因懒惰准备汤种也怕用不完所以我改用了烫种的配方
成品也是很软很有弹性配上甜甜的地瓜馅~~好吃




基本甜面包团
材料
A
高粉 50克
滚水35克

B
高粉120克
低粉50克(原方是用普通面粉)
紫山药粉 20克 (右边照片就是我用的山药粉)
糖40克
盐3克
奶粉10克(我用到15克)
酵母5克

C
冷水88克 (我用牛奶)
冷蛋30克

D
牛油30克

做法
1.将A的滚水加到面粉中搅拌成团,然后盖起,冷却后放入冰箱冷藏最少12小时

一般面包做法

3 comments:

  1. 哪里有难看啊
    我觉得你的有你的好看哦:)
    真的

    ReplyDelete
  2. 你的面包不会难看啦,虽然鲸鱼的比较美。呵呵!
    马玉山的山药粉?
    谢谢啦,以后就知道哪里可以买到了。

    ReplyDelete
  3. 我看到山药就头痛。我这里怎么可能有山药卖啊! 面包没难看啦!请我吃一个吧

    ReplyDelete

你的留言是我最大的鼓舞

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...