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Thursday, March 29, 2012

奶香雪花糕

反应: 
整体来说它不难吃味道奶奶的只太软了
不像我曾经吃过的那种雪花糕
emmmm...还要再找过别的配方试一试


食谱取自 小蔚 奶香雪花糕

材料:
1)淡奶油 70毫升(如果想做成椰子味的,可以换成椰浆,没有这两样的,就用牛奶代替,但就没那么香)
牛奶 80毫升
玉米粉 60克

2)牛奶 300毫升
砂糖 70克

表面装饰 椰蓉适量(要用全脂那种,有些低脂椰蓉,一点都不香滴)

做法:
1,先将材料1)搅拌均匀;
2,将材料2)放小锅里以中小火煮滚慢慢冲入1里,边冲边用打蛋器不停搅拌;
3,将拌好的牛奶浆倒回小锅里,开小火边煮边不停搅拌,直到煮成糊状马上离火;
4,趁热将奶糊倒入干净耐热的保鲜盒里抹平,在表面盖上一层保鲜膜,
待放凉后就放入冰箱冷藏2-3小时;
5,最后将冷藏好的奶糊取出切成小块,在表面沾上椰丝即可食用;

3 comments:

  1. Eh this one, I think I haven't had this before! I think I will prefer the coconut flavour one better!

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  2. 这个我也没吃过,口感是不是类似蔴芝的?

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  3. 到现在还不懂这是什么口味?

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