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Tuesday, October 25, 2011

港式萝卜糕

反应: 
炒萝卜糕之后我又做了另一款萝卜糕
第一次做这港式萝卜糕觉得味还不错
只腊肠好像太过盖掉了萝卜的味道 =='''

原汁原味
喜欢香口的话也可煎一煎也不错哦

加了干贝辣椒味道更好

食谱参考 星厨房 & Carol老师的 港式萝卜糕

材料A
白萝卜丝 1碗
(我用吃饭碗)

材料B
小葱头
虾米
香菇
腊肠

材料C
粘米粉 1碗
玉米粉 1小匙
澄粉 1小匙
清水1碗
(我用吃饭碗)

调味料
素G粉

胡椒粉

做法
1. 虾米及香菇分别浸水泡软后剁碎,腊肠剁碎,小葱头切片,备用。
2. 材料C混合搅拌至无颗粒,备用。
3. 烧热一大匙油,将小葱炒至金黄色,加入剁碎的虾米,香菇,香肠和白萝卜丝炒至香。
4. 倒入混合好的(2) 用小火搅拌至浓稠,要不停搅拌,以免黏底。
5. 将粉浆倒入以抹油的盘内,铺平。
6. 蒸45-50分钟

* 我是用steamer

7 comments:

  1. 今早的我特别的饿~~~赐我一些的萝卜糕,我会很感动的!!

    ReplyDelete
  2. 很久没吃了,非常想念这味道。。。

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  3. 等等我,我泡杯浓茶来片萝卜糕超享受的。

    ReplyDelete
  4. This is my family's favourite.Everytime when my MIL made this, we will so looking forward to finish them. Normally eat them for breakfast, hahaha

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  5. Pink
    自家做的可以放多多料真的很棒咯 ^^

    蓝色小厨
    来来来。。别跟我客气

    angel
    我女儿也很爱吃

    ReplyDelete
  6. chan913
    可以。可以。。没问题 ^^

    jessie
    wah..你家婆做的一定够正宗。。yummy

    ReplyDelete

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