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Friday, October 21, 2011

黑糖黑木耳露

反应: 
炎热的下午来杯冷冷的 黑糖黑木耳露
真的很消暑 又能补充多多的植物膠原蛋
喝下去觉得整个人都亮了起来 脸也滑了 呵呵


我只用了100克的黑木耳+约1200的水

食谱取自 Carol老师的 黑糖黑木耳露
約12-15人份

材料:
新鮮黑木耳500g,龍眼乾50g,紅棗30g,黃耆10g,
枸杞15g,生薑2-3片,黑糖300g,水5000cc,

步驟:
1.將所有乾燥材料用清水沖一下,裝入茶葉袋中裝好
2.新鮮黑木耳清洗乾淨,尾部帶木屑的硬塊切除
3.處理乾淨的黑木耳切成細絲
4.清水5000cc煮沸,將木耳絲及材料包放入小火熬煮60分鐘就可以關火
5.材料包撈起不要,稍微放涼
6.將煮軟的木耳連湯汁使用果汁機打成細緻的泥狀
7.再倒回鍋中加入黑糖混合均勻,小火熬煮15分鐘即可
8.完全放涼後裝瓶冰鎮飲用

補充:
1.水量多寡可以控制成品濃度,此水量做出來是比較濃稠的口感,
若喜歡稀一點,水可以自行斟酌添加
2.甜度請依照個人喜歡斟酌
3.其餘材料可以依照個人喜歡調整
4.若使用乾燥黑木耳,請先浸泡軟化,熬煮時間也必須增加

4 comments:

  1. 请问白木耳也可以这样做吗?呵呵,我比较抗拒黑木耳。。。

    ReplyDelete
  2. aiyo。。。 eiko最愛咯~
    明天也來做做

    ReplyDelete
  3. 鲸鱼
    嗯。。也很好喝 ^^

    angel
    我不肯定白木耳能不能哦

    eiko
    煮了吗?好不好喝?

    ReplyDelete

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