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Wednesday, June 15, 2011

早餐Home Made Pancake

反应: 
这食谱我做了第二次了
第一次我是用了鲜奶+动物鲜奶油调面糊
第二次就只用了鲜奶 两者的味道和口感都不同
但是都好好吃我家的小瓜也很喜欢哦

我个人是比较喜欢鲜奶+动物鲜奶油煎成的松饼

食谱取自: Tee Kitchen

材料Ingredients
自发面粉 200g
全脂牛奶 200ml (鲜奶150ml+动物鲜奶油50ml)
盐 少许
幼糖 2 茶匙
沙拉油 1 大匙
鸡蛋 1 颗 [分开蛋黄和蛋白]

做法Methods
1.自发面粉加入盐拌均匀备用
2. 牛奶加入沙拉油和蛋黄搅拌均匀后加入[1]
3. 蛋白加入幼糖, 打直湿性发泡, 加入[2], 用刮刀拌均匀冷藏30分钟
4. 使用不粘平底锅, 涂上一层薄薄的沙拉油, 滔入面糊, 小火将煎直双面金黄即可

3 comments:

  1. 我家小瓜爱吃M的pancake~我做的也不是很满意。
    既然你推荐,那么食谱我偷走了:)
    谢谢~

    ReplyDelete
  2. 如果用普通面粉可以吗?

    ReplyDelete
  3. pink,
    不客气,希望你家小瓜也会喜欢

    eiko,
    用普通面粉可能就要自已再加发粉了
    不然这松糕应该不太会发

    ReplyDelete

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