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Wednesday, May 25, 2011

海带芽炒高丽菜盖饭

反应: 
简简单单的海带芽炒高丽菜盖饭
让我们家三母子女的午餐吃的很满足
自从上一次煮过这道海带芽炒高丽菜
彤就时不时会跟我讲她要吃包菜
即然她喜欢吃那我就再煮一次吧 ^^

这次我多添加了一些肉碎和红罗卜让口感更丰富
再加上一小片的烤鸡柳和蛋丝弄成了盖饭感觉很和风哦


食谱取自:Carol老师的自在生活

海帶芽炒高麗菜
約3-4人份

材料:
高麗菜200g,乾燥海帶芽10g,蒜頭3-4瓣,

調味料:
鹽1/3茶匙,糖1/8茶匙, (我用了少许的昆布酱清调味)

步驟:
1.,高麗菜洗淨用手撕成適當大小,蒜瓣切片
2.乾燥海帶芽泡加入足量的冷開水5-6分鐘膨脹軟化撈起
瀝乾水份備用
3.炒鍋中放入2大匙油,將蒜片炒香
4.將高麗菜及調味料加入拌炒3-4分鐘至軟
5.最後將海帶芽加入混合均勻
6.再炒1-2分鐘即可

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