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Thursday, January 13, 2011

德式酥饼

反应: 
那天我也试做了风靡很多博客的德式酥饼
虽然我没吃过真正的德式酥饼
但这个还蛮合我的口味
这饼很酥入口既化加上它奶奶的味道我很爱哦~~
无盐牛油 250 克
糖粉 60-80 克
马铃薯粉 300 克
低筋面粉 150 克

做法:-
1.牛油及糖粉一起打发
2.筛入马铃薯粉及低粉,揉成软面团
3.将面团分成小球,约8克,用叉子稍微压扁,排入已铺上烤纸的烤盘上
4.170度,烘烤20分钟

3 comments:

  1. 请问马铃薯粉和低筋面粉英文叫什么? 我在超市找不到.

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  2. 我想做这一款,等我买到马铃薯粉就开工!

    ReplyDelete
  3. Anonymous
    马铃薯粉=>potato starch
    低筋面粉=>low protien wheat flour

    Ee Leng
    如果喜欢酥酥和奶味重的话那一定要试这款饼^^

    ReplyDelete

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