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Friday, January 28, 2011

咸香的~芝士芝麻肉松饼

反应: 
这款饼真的做到我头都大
面团很干很干散散的很难操作
我搞了好久才搞定....呼...一头汗

另外我也做了一点小更改
因为这饼是想做给妈妈和外婆吃的
她们都有糖尿饼
所以我把糖粉全拿掉不放
而加了少许的盐和芝士粉
味道还不错哦~~
但没吃到芝士的味道


食谱取自Qi Qi
鸡丝芝麻饼干

材料:
A)
牛油 100g
糖粉 80g (我没加)

B)
A蛋黄 1粒
牛奶 20g

C)
低粉 225g
苏打粉 1/4tsp
芝士粉适量 (我多加的)

D)
鸡丝 85g

E)
装饰:
芝麻
打散蛋白

做法:
1)将A搅拌至松发,加入B搅拌至均匀。
2)材料C混匀,过筛。把鸡丝加入混和,再加入步骤(1)轻拌成团。
3)将面团分成小团,搓成圆球。沾上蛋白和芝麻,然后放在烤盘上用叉子压扁。
4)放入预热烤箱150°-15分钟。(温度视个人烤箱)

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