烫面班兰戚风

自从学会做戚风后我家经常都会出现这款蛋糕
因为它容易做又好吃..呵呵
班兰戚风是LG下了很久的定单
我一直懒得搅班兰汁拖了好久=="

最近不懂怎么的脱模一直脱到不够美..唉...
算啦!!美不美不重要,最重要是好不好吃
这款烫面戚风真的很好吃
超柔软的加上自已搅的班兰精华更是香得不得了哦~~~
问一问LG我做的班兰戚风有没有比外面买的好吃啊?
LG:好吃,因为里面还有很多的爱心
哇..哈哈!!不懂是真的好吃还是敷衍我的
但听了还是很爽很高兴 :D

全天然的绿色是不是很美呢?

搅好的班兰叶汁,沉淀了一晚后就是最浓厚的班兰精华

食谱取自阿莫小小烘焙站

材料：

4粒蛋食谱

蛋黄4个

椰奶56克

牛油 40克

香兰叶精华 32克

自发面粉72克

蛋白4个

砂糖64克 (我只用45克)

做法：

1. 把椰奶，牛油，香兰叶精华加热至牛油溶化，乘热加入筛過的自发面粉，搅拌均勻，再慢慢加入蛋黄，搅拌均勻。
2. 蛋白打至湿性发泡。
3. 把蛋白霜分三次加入班兰蛋黄面糊里面，搅拌均勻，以150度烘烤35分鐘。
4. 出炉后，蛋糕倒扣待凉才脱模。