部落格声明

部落格声明
无限欢迎交流与分享。请彼此尊重,所有图片皆本人版权所有,
禁止以图文并茂的方式转载, 欲转载本站食谱的朋友,
请用衔接的方式并注明出处。谢谢

Wednesday, October 13, 2010

布郎尼/芋香十谷米糊

反应: 
一直以来我都很喜欢吃Brownies
每次去某cafe时我多数都会点这道甜点来吃
很想自已做但有很怕失败
也上网找过些食谱但一直都不太敢动手
那天拿到妃娟的美味糕点新主张时
竟发现也有这道蛋糕做法也还OK
我想应该适合我这新手
第二天就冲去买要用的苦甜巧克立就能开工咯~~

幸好出来的成品也还OK
只是一出炉放凉后吃觉得有点干
但放隔天口感才比较湿润

材料
(A)
无盐奶油100克
苦甜巧克力120克

(B)
全蛋110克
蛋黄40克
幼糖100克(我改用糖蜜只用50克)

(C)
低粉45克
无糖可可粉10克(我用无糖巧克力粉)


君度酒1大匙(我没有没加)
碎核桃120克

做法
1.将(A)隔水加热容化成巧克力糊
2.将(B)放入另一容器,以打蛋器打至糖容化
3.将做法2的蛋液加入做法1的巧克力糊中拌匀
4.加入君度酒拌匀
5.将(C)粉类筛入巧克力糊拌匀
6.加入核桃碎拌匀
7.将拌好的面糊倒入铺好纸的烤盘中,抹平
8.180度20-30分钟

小叮咛:
1.核桃以150度烤约8-10分钟
2.尽量挑选可可脂含量50%以上的巧克力,口感风味较好
3.君度酒可以rum代替





买了雪洁的养生机也有2-3星期了
但一直没木也没买其材料要开张来用
后来又病了更是没力
今天木终于来了
就赶快试看看咯
今天搅的是十谷米+燕麦+荞麦+芋头+亚麻籽粉+糖蜜+班兰叶
哇!!出来的十谷米糊很香很滑好好喝哦~~
两个小瓜都很爱喝
LG觉得还OK
但被我逼着喝,年纪大了要好好照顾下咯!!
这十谷米糊有降胆固醇,降血压等功效
尤其是亚麻籽(flax seed)有很丰富的omega 3,
它能减低癌症机率,改善肾功能等

接下来要健康就要勤劳了
我就是这样什么都要看"木"
唉~~~~

亚麻籽(Linseed)在人类历史中已存在五千多年,它属于种籽类,生长于世界各地,但以严寒地带出产的方为上品,其中以加拿大西北部的亚麻籽营养质素为世界之冠。

  奥米茄三脂肪酸与亚麻籽

  奥米茄三(Omega-3)脂肪酸属多元非饱和脂肪酸,是人体细胞结构中最重要的成份之一,也是细胞膜运作正常必需物质,因此又称必需脂肪酸。

  现代人近年的饮食习惯改变,吸收过多饱和脂肪酸,影响细胞正常运作,因而引起三大退化性疾病:心血管病、癌病、糖尿病。科学家认为增加吸收奥米茄三脂肪酸可以减少患上这些退化性疾病。

  亚麻籽含极丰富奥米茄三(Omega-3)必需脂肪酸:一汤匙亚麻籽含有3800毫克的奥米茄三脂肪酸,相当于鱼肝油的10倍,但没有腥味、高胆固醇和饱和脂肪酸的弊处。

亚麻籽的功用

近年经研究和临床实验,证实亚麻籽有以下功用:

一、肌肤娇柔亮泽

  改善皮肤脂肪含量,使肌肤更幼滑、滋润、柔软有弹性,同时令皮肤呼吸及排汗正常,减轻种种皮肤问题。

二、减肥

  可消耗身体多余脂肪,是健康减肥法。

三、改善女性经前综合症

  有许多女性经前综合症的例子,症状都在一个内每天吃新鲜的亚麻子油后完全消失,当然需要配合维他命及矿物质。

四、提升抗压力

  奥米茄三可减少身体受压力时所产生的有害生化学物质的影响,稳定情绪,保持平静心态,减少忧郁症及失眠症。

五、减轻过敏反应

  奥米茄三有助减轻过敏反应,但由于整个身体要重新组织,要将过敏彻底消除需一段较长时间,更要全面性的营养辅助。

六、减轻哮喘

  食用几天后就可以明显减轻哮喘发作。

七、改善关节炎

  实验证明,奥米茄三对治疗及防止关节炎有极大作用。60%风湿关节炎患者接受奥米茄三及六脂肪酸治疗后,可以完全停止食用非类固醇的抗炎药物,而另外有20%则可次将非类固醇抗炎药物减半。

八、改善器官组织发炎 奥米茄三对预防器官组织发炎有很大帮助,其中包括脑膜炎、腱炎、扁桃腺炎、胃炎、回肠炎、结肠炎、动脉炎、静脉炎、摄护腺炎、肾脏炎、脾脏炎、肝炎、胰脏炎、耳炎等,还有癣及疮。

九、降低胆固醇

  奥米茄三可降低血液中高胆固醇25%及三酸甘油脂65%,将多余的低密度胆固醇(LDL)转变成胆酸排出体外。

十、减低心脏负荷

  可降低高血压,减少血脂含量,同时提高不饱和脂肪酸的水平,改善血液浓度,减低血液的黏性,保持血液的流动性,预防血管阻塞及有关疾病。此外,亦能阻止血液凝结,预防中风(心脑动脉堵塞)、心脏病(心脏动脉堵塞)、肺脉栓塞(肺部动脉堵塞)及血管表面病症(即疸疮)

十一、改善滞水症

  帮助肾脏排除钠和水份。滞水症通常出现在脚踝肿胀、某种情形的过重、经前综合症、后期癌症和心脏血管症等。

十二、改善肾功能

  奥米茄三调整前列腺素(Prostaglandin),促进肝、胰及脾脏分泌,令身体代谢运作正常。

十三、改善便秘

  改善肠脏功能,增加吸收能力,增加肠的蠕动能力使排便正常,减少便秘。

十四、促进细胞健康

  改善细胞膜的水份和弹性,增加细胞呼吸和营养交换功能,并加强身体细胞修补及愈合能力,使细胞健康,减低癌病机会。

十五、促进脑筋灵活

  增加脑部传递介质(Neurotransmitter),加强脑部活动功能,令脑部运作更有效,学习思考能力更佳。

十六、精力充沛

  平衡及改善身体血糖量,令你更有活力。也能增加肌肉的持久力,更可令运动后疲劳肌肉更快复元。

亚麻籽适用人群

  [2]缺乏欧米伽-3脂肪酸的婴幼儿、孕妇;想补充全面健康营养的孕前、孕期、孕后新妈妈,以及新宝宝;

  一般人均可食用,尤其是高血压、高胆固醇或高血脂人士;

  皮肤干燥、有细纹、皮肤粗糙或皮肤易发炎、长湿疹的人士;

  高强度脑力劳动的上班一族。


资料来自: baidu百科

2 comments:

  1. 我家没有养生机,
    只有搅拌机,
    所以做出来的口感应该不会那么滑。
    说起养生机,
    我那卖菜的aunty一直叫我帮他买牛头牌的。
    哈哈。。。。
    对了,
    abbymonster你可以写下分量吗?
    我想try,
    因为我看到了~降低坏胆固醇。
    我那天才买了有机店介绍的红鞠药丸,
    可是,我觉得似乎对我的身体没有起什么效果。
    我还真的有点失望。

    ReplyDelete
  2. 养生机你买多少钱?本地买吗?
    我就曾被xx卖养生机的安娣搞到一肚火。

    ReplyDelete

你的留言是我最大的鼓舞

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...