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Tuesday, August 30, 2011

18/08~ 韩国Krispy沙拉 /双重巧克力满分 Nigella's Chocolate Chocolate chip muffin

反应: 
韩国Krispy沙拉
双重巧克力满分 Nigella's Chocolate Chocolate chip muffin
韩国Krispy沙拉
生菜3片
绿色蔬菜5片
*蔬菜我是用 ice berg lettuce
洋葱 1/6个
黄灯笼椒4/1个
蕃茄1个
培根3片
饺子皮4张 (我没放)

调味
芝麻1大匙
酱油1/2匙 (我用鱼露)
橄榄油2大匙
糖1/2大匙
醋1大匙 (我用柠檬汁)
料酒1/2大匙
花生油1大匙
*我多加了少许的小辣椒
全部混合

做法
1.洋葱.黄灯笼椒切丝
2.蔬菜,蕃茄切成一小口 (菜用冰水浸泡让它变脆)
3.饺子皮切丝炸至金黄, 培根煎至酥脆
4.将所有材料混合,淋上调味即可


食谱参考: Nasi Lemak Lover & Eileen 双重巧克力满分 Nigella's Chocolate Chocolate chip muffin

材料:
250g 普通面粉 (我用低粉)
2 tsp 发粉
1/2 tsp 苏打粉
2 tbsp 可可粉(约10g)
170g 幼糖
150g 巧克力豆 (保留1/4 撒在面)
250ml 牛奶
90ml 菜油
1 粒 鸡蛋(大)
1tsp 纯香草精 (我没加)

做法:
1) 把粉料过筛,加入幼糖及3/4的巧克力豆拌均.
2) 在另一个碗里混合所有湿材料,搅匀.
3) 把湿材料加入干材料里,轻轻搅拌. (不要过度搅拌,面糊应该是带颗粒的)
4) 把面糊舀入杯子模型里至九分满,撒上剩余的1/4巧克力豆在面上.
5) 放入预热烤箱,以200度烤约20分钟.

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