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Tuesday, August 30, 2011

09/08~细糖牛油面包/排骨珍珠豆汤/豆豉苦瓜焖鸡

反应: 
细糖牛油面包

豆豉苦瓜焖鸡
排骨珍珠豆汤
粉紫色的珍珠豆

食谱参考 Qi Qi in the house 粗糖牛油面包
** 我用了细糖

材料:
玉米油30ml,盐2g,糖35g,鸡蛋1个,牛奶110ml ,高筋面粉250g,酵母1tsp

直接法。
把基础发酵后的面团排气分割,滚圆。
松弛10分钟,杆开成椭圆状。
进行最后发酵至双倍大。
用手指笃几个洞,挤入牛油。刷上蛋黄液,撒上粗糖。
放入已预热烤箱,140°-15分钟。(温度仅供参考)

4 comments:

  1. 我要吃那个粗糖面包, 当下午茶最好了!

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  2. 好多食物哦!每样都好棒!你的家人好幸福,什么食物都有得吃^^

    ReplyDelete
  3. 菜市的安娣告诉我~~~珍珠豆和山药拿来煲汤。。。真的很好喝!!

    ReplyDelete
  4. min
    嗯..这款面包最好当下午茶了 ^^

    wendy
    如果我有开伙我都会死很多的脑筋 =="
    家里的怪胎都很难养

    蓝色小厨
    我还没试过珍珠豆+山药下次要试试 ^^

    ReplyDelete

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