班兰中种微波面包

这面包是31/12/2012制做
是2012年最后一款出炉的面包也是一款跨年的面包

因为我家的小朋友们提早一天在01012013开学

所以又要为他们准备点心带去学校

选了班兰口味一款很道地的本土风味

 迷人的班兰香让这款面包锦上添花

面包体很细很软很香

 薄薄的

参考: 八爪鱼
原食谱: 番番和乌咪的烘焙坊
以下是原食谱一半的份量
中种
高粉 200g
酵母 4g
奶粉 16g
全蛋 50g（约1个蛋）
自制班兰精华 20g
牛奶 53g

主面团
高粉 67g
糖 53g
盐 4g
牛奶 27g
奶油 43g

做法请看这里
* 我杆压了约10次, 分割,滚圆后卷起2次后才最酵

谢谢大家在过去一年对我的

支持,鼓励,陪伴,

误解,批评,鄙视

您们让我学习了很多

明白了很多

感恩...还是恩感...

祝福大家新年快乐, 平安健康