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Wednesday, January 2, 2013

布鲁塞尔格子松饼

反应: 
简单又好吃用酵母发酵的格子松饼
外脆内软让喝下午茶变得好幸福
 淋上了Agave和配搭自制蓝莓果酱


食谱: 享用刚出炉的格子松饼 pg9
材料
水 125ml (我用鲜奶)
酵母 1/2tsp
糖 20g
蛋 1个
低粉 60g
高粉 60g
盐 1/2tsp
无盐奶油 30g (溶化)
vanilla bean paste  (我多加)

做法
1. 水+酵母混合, 加蛋,糖混合均匀
2. 筛入高粉,低粉和盐拌匀至无颗粒状
3. 加入溶化后的奶油混合至顺滑
4. 静置1-1.5小事,面糊膨胀至表面有汽泡
5.预热松饼机, 在松饼机表面涂上些牛油之后勺入适量的面糊. 盖上盖烤3-4分钟或至金黄色

3 comments:

  1. 那天在9119一连吃了三个!!
    我想做叻,请问模具是哪儿买的?

    ReplyDelete
  2. 我一直都想买个松饼机。。。无奈荷包总是添不满!!

    ReplyDelete
  3. 格子松饼做的好美哦。。。静置1-1.5小时后,请问需要搅拌才烘烤吗?

    ReplyDelete

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