收到靓师奶寄来的玛德琳模好几天了一直都没放上来
阿靓真的很有心之前她要去Daiso买东西
还特地SMS我问我有没东西要买
而我一时也没想到要买些什么
后来看到她的战立品后我才想到我也想买个玛德琳模
怎么知她竟把她自已的那个让了给我
但又不收我的钱搞得我好paiseh哦~~
真的很感谢阿靓
下次有机会去JB我请你喝茶OK ^^
Monday, January 17, 2011
谢谢你~靓师奶
收到靓师奶寄来的玛德琳模好几天了一直都没放上来
阿靓真的很有心之前她要去Daiso买东西
还特地SMS我问我有没东西要买
而我一时也没想到要买些什么
后来看到她的战立品后我才想到我也想买个玛德琳模
怎么知她竟把她自已的那个让了给我
但又不收我的钱搞得我好paiseh哦~~
真的很感谢阿靓
下次有机会去JB我请你喝茶OK ^^
Saturday, January 15, 2011
Thursday, January 13, 2011
Corn flakes曲奇
这款年饼算是在我们家算是很经典的年饼
而我们都很喜欢吃这饼
往年我们都是跟我阿姨的的马来同事定购的
但这饼的价钱却是一年比一年还贵
所以我们也有1-2年没定了
今年我就问了我阿姨会不会做这饼
记得她曾经也有做过这饼
结果我阿姨只告诉了我有什么材料和大概的做法
而后她没告诉我份量
(她们那代做饼都是凭感觉和经验的)
我这代都是"斤斤计较"讲求的是"斤两十足"
在没办法之下我也只好大概大概的做了这饼
虽然味道和口感是有点像了
但就好像还差了点什么
而我们都很喜欢吃这饼
往年我们都是跟我阿姨的的马来同事定购的
但这饼的价钱却是一年比一年还贵
所以我们也有1-2年没定了
今年我就问了我阿姨会不会做这饼
记得她曾经也有做过这饼
结果我阿姨只告诉了我有什么材料和大概的做法
而后她没告诉我份量
(她们那代做饼都是凭感觉和经验的)
我这代都是"斤斤计较"讲求的是"斤两十足"
在没办法之下我也只好大概大概的做了这饼
虽然味道和口感是有点像了
但就好像还差了点什么
Corn flakes曲奇材料
Corn flakes 70克 (用盒装的会比较好吃)
牛油125克
低粉/面粉50-70克
全蛋1/2粒
糖粉20-30克
青&红cherry适量(切碎)
葡萄干适量
做法
1.将牛油和糖打发至乳白色,之后加入蛋液拌匀
2.筛入低粉和cherry&葡萄干拌匀
3.加入Corn flakes(稍微压碎)拌匀
4.170度20-30分钟
**因为我阿姨只告诉我材料和大概的做法没准确的份量,所以我也是大概大概做的.
她们做的糕饼都是凭感觉做的@@
青豆饼
这算是我第一次做这青豆饼
口感还算不错
比起N年前没食谱乱做的好很多了
上次做的一拿起来饼就碎掉了
而这次是跟着某烘焙店的食谱做的
算是蛮成功的
我没涂上蛋液而放上了一粒青豆
颜色会不会很苍白呢?
口感还算不错
比起N年前没食谱乱做的好很多了
上次做的一拿起来饼就碎掉了
而这次是跟着某烘焙店的食谱做的
算是蛮成功的
我没涂上蛋液而放上了一粒青豆
颜色会不会很苍白呢?
材料
A
低粉300克
小苏打1tsp
双倍发粉1tsp (我看错用了普通的发粉)
糖粉40-60克
盐少许
B
食油170-175ml
青豆粉125克
做法
1.将A料一起过筛,加入青豆粉及油以中速搅拌均匀
2.以150度烤15-20分种
德式酥饼
那天我也试做了风靡很多博客的德式酥饼虽然我没吃过真正的德式酥饼
但这个还蛮合我的口味
这饼很酥入口既化加上它奶奶的味道我很爱哦~~
无盐牛油 250 克糖粉 60-80 克
马铃薯粉 300 克
低筋面粉 150 克
做法:-
1.牛油及糖粉一起打发
2.筛入马铃薯粉及低粉，揉成软面团
3.将面团分成小球，约8克,用叉子稍微压扁，排入已铺上烤纸的烤盘上
4.170度，烘烤20分钟
Friday, January 7, 2011
Thursday, January 6, 2011
Wednesday, January 5, 2011
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