部落格声明

部落格声明
无限欢迎交流与分享。请彼此尊重,所有图片皆本人版权所有,
禁止以图文并茂的方式转载, 欲转载本站食谱的朋友,
请用衔接的方式并注明出处。谢谢

Thursday, August 6, 2009

客家算盘子

反应: 




材料
芋头,薯粉,肉碎,香菇粒,木耳丝,虾米,鱿鱼丝,小葱,蒜茸

调味
酱清/蚝油,黑酱油,胡椒粉

做法
1.先将芋头切丁蒸熟&压烂,加入适量的薯粉搓成团
**我妈妈说可用糯米粉+薯粉,口感会更Q
2.热一锅水,将1搓成小圆粒轻压,放到水里煮到浮起,捞取备用
3.热少许油爆香小葱&蒜茸,之后下虾米,肉碎,香菇,木耳丝,魷鱼丝炒香
4.加入烫好的2&少许水炒匀.就能上桌了.

2 comments:

  1. 算盘子很多工的。。。
    我很懒惰要动手做。。。。

    ReplyDelete
  2. 我常做这个吃,可是我对芋头敏感,我用番薯代替,听说也可以用金瓜做算盘子。

    ReplyDelete

你的留言是我最大的鼓舞

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...