咸香鸡丁

材料
鸡腿肉/鸡胸肉(切丁), 咸蛋黄,蒜茸,红辣椒(不放也可以),青葱

做法
1.先将鸡肉用酱油,糖(不放也可以),胡椒粉,麻油,蜀粉腌1-2小时
2.热少许油爆香蒜茸&咸蛋黄,之后下辣椒,鸡肉炒下之后加少许水/高汤炒至干,起锅前加上青葱就可以了.