今天再次试用了这车轮模
我用了Carol老师的QQ糯米吐司的配方
另外我也加多了一小匙的椰香粉
这椰香粉味道真的很香很奶
真的很谢谢Siew Hwei的好介绍 ^^
面包在烤时满屋都是椰香味很迷人
老公放工回到家还一直问我是什么味道
当我问他是什么味道他就一直讲是kaya味 >.< 晕倒
另外我也加多了一小匙的椰香粉
这椰香粉味道真的很香很奶
真的很谢谢Siew Hwei的好介绍 ^^
面包在烤时满屋都是椰香味很迷人老公放工回到家还一直问我是什么味道
当我问他是什么味道他就一直讲是kaya味 >.< 晕倒
很开心这次的吐司终于满模但却发到有点裂开
这一次的吐司也没变成半圆
这吐司每一口都是满满的椰香味面包吃起来QQ的很有口感
食谱参考 Carol@烘培新手必备的第二本书 QQ糯米吐司 pg 258
直接法
高筋粉250g
糯米粉50g
Coconut Powder 1t
即溶酵母1/2t (我用1/2t + 1/4t)
鸡蛋1个（约50g） (我用A蛋约59克)
细砂糖20g
盐1/4t
无盐奶油30g
鲜奶150cc (我用140cc)
一般面包做法
我用210度40分钟
我的在烤着，不知回满模没。之前研究的那个分量不满模，这次增加粉量，希望成功
ReplyDelete很漂亮喔。。。
ReplyDelete这个模型我还没有败到,可怜这里的选择并不多,你是网购吗?
ReplyDelete好可爱的圆面包,我喜欢.
好棒哦！！
ReplyDeleteBernice
ReplyDelete成功了吗?
Echo's
谢谢赞美
eileenlee
你住在哪呢?
这模我是托朋友帮我买的
在puchong的bake with yen就有卖了
我也很喜欢这样圆圆的面包 ^^
Pink
谢谢
我住北海，有机会真的要去bake with yen寻宝，哈哈！
ReplyDelete你们真的很棒，用这个模做出来的做品都那么美！！
ReplyDelete超羡慕哦！！
。。。janz