北海道戚风

昨晚孩子们都睡了我的手又痒了
想了想就试了这个早前从June家里抄回来的北海道戚风
虽然说我做的蛋糕从没成功过,
但失败是成功的妈妈嘛..嘻嘻
我不放弃总有一天我会成功的

这此唯一的败笔应该是第一次的鲜奶油打不发吧
放进冰箱冷藏还是水水的很气我就把它丢了
过后我剪开鲜奶油的盒子看看
原来奶油沉淀了,我把它全倒出来再打终于发起来了

这一次烘出来的戚风虽然卖像不怎么样还是丑丑的
蛋糕出炉也缩了不少 =="

撒上糖粉后..再加点cherry点缀遮丑..哈哈!!是不是美多了呢?

这蛋糕冷藏后再吃口感真的很好吃哦~~
我终于成功了开心ing

谢谢June的分享

材料（A）：
蛋黄4粒 幼糖15克
沙拉油30克 鲜奶30克
泡打粉2克 低筋面粉50克（筛过）

材料（B）：
蛋白4粒 幼糖70克
塔塔粉 1/8小匙

内馅 ：
鲜奶油70克（打发备用）
蛋黄粉20克+鲜奶30克混合
（把鲜奶油和蛋黄糊拌均）

做法 ：
1）把（A）料里的蛋黄+幼糖打发后加入沙拉油和鲜奶搅拌，再拌入面粉和泡打粉拌均。
2）将（B）打发至中性发泡，分三次拌入（A）料里。
3）把面糊倒入纸模里八分满，预热烤箱后，160度烤18-20分钟。
4）冷却后，用挤花袋把内馅挤入蛋糕体内，撒上糖份即可。

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25/07~北海道戚风 谢谢June的食谱 材料（A）： 蛋黄4粒 幼糖15克 沙拉油30克 鲜奶30克 泡打粉2克 低筋面粉50克（筛过） 材料（B）： 蛋白4粒 幼糖70克 塔塔粉 1/8小匙 内馅 ： 鲜奶油200克（打发备用） 蛋黄粉20克+鲜奶30克混合 （把鲜奶油和蛋黄糊拌均） 做法 ： 1）把（A）料里的蛋黄+幼糖打发后加入沙拉油和鲜奶搅拌，再拌入面粉和泡打粉拌均。 2）将（B）打发至中性发泡，分三次拌入（A）料里。 3）把面糊倒入纸模里八分满，预热烤箱后，160度烤18-20分钟。 4）冷却后，用挤花袋把内馅挤入蛋糕体内，撒上糖份即可。