丑丑的Chocolate Moist Cake 湿润巧克力蛋糕

一直想试用这新模但不知该用什么食谱
又每次忘了买香蕉也怕没人要吃
昨晚在"游"网时决定就试试这湿润巧克力蛋糕
因为材料家里都有
但我的蛋糕出来好黑哦(我用了纯黑巧克力粉)
脱模也脱的好丑
心想再撒些icing来遮下丑吧
结果icing很快就溶掉了(应该要用anti moist的icing才对)

不过这蛋糕还真的很不错哦
因为我减少了糖份所以蛋糕吃起来带点微苦所以不会觉得腻
另外我也加了些蔓越莓干来增加了些口感
蛋糕吃起来也带了些微微的蔓越莓的酸

食谱取自茄子
我只做了原谱的一半份量
以下是一半的份量

材料：
125克 低粉(原谱是用特幼粉)
40克 纯黑巧克力粉(原谱是用可可粉)
1/2小匙 泡打粉
1/4小匙 苏打粉
175克 清水

188克 牛油
85克 细砂糖
2粒蛋
1粒蛋黄
1/2小匙instant coffee
1小匙 热水（和咖啡调均）

做法
1。牛油和细砂糖打至送发。每次加入一粒蛋打均。
2。加入咖啡液体。接着，加入过筛粉类，再慢慢加入清水。
3。将面糊倒入模子里。175度40－50分钟。