第一次能见人的~双色馒头

太开心了~~
第一次做出来的馒头是能见人的
以前我试做过几次的蒸包子和馒头
出来的成品都是难看无比
每次都会滴到水气
包的表面也变的皱疤疤的
这一次我用了新败回来的food steamer
出来的成品手工不是很美
但外观却是很美下哦~~

这次我也用了香港水仙粉
馒头很软很好吃哦~~

食谱取自 Siew Hwei

原味面团：

香港水仙粉 150g

水 60g

糖 35g

酵母 3g

发粉 3g

白油 4g

Pandan面团：

香港水仙粉 150g

pandan精华 65g

糖 35g

酵母 3g

发粉 3g

白油 4g

发酵30分钟, 整形。
再发20分钟

*我用steamer，蒸 20 分钟。