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Saturday, July 25, 2009

蒜香金沙排骨

反应: 
LG讲好吃,味道也很香

蒜香金沙排骨


材料
排骨,咸蛋黄(切碎),咖哩叶,蒜茸,牛油少许

(A)腌料
酱清,绍兴酒,黍粉

做法
1.先将排骨用(A)腌着,备用
2.热油锅,排骨沾上澄粉+蜀粉炸至熟备用
3.热少许油爆香咖哩叶&蒜茸,之后下牛油和切碎的咸蛋黄爆一爆
4.当蛋黄冒很多泡泡时加入炸好的排骨炒匀,就能上碟啦.

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