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Monday, July 20, 2009

宫保鸡丁

反应: 
宫保鸡丁~yummy..汁很下饭哦


材料: 雞丁、醬清、酒、醋、糖、麻油、薯粉、鹽、薑屑、乾紅辣椒、腰豆,大葱,青葱

做法:
1。將雞丁及醬清和薯粉醃製20分鐘
2。將乾紅辣椒切塊
3。將蚝油、酒、醋、麻油、鹽、薯粉、黑酱油&少许清水拌匀
4。將雞丁放入鍋中炸一下撈出
5。热少许油爆香大葱,乾辣椒、薑屑、雞丁放入大火炒一下
6。最后加入(3)—青葱繼續炒一下即可完成,加上腰豆

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