臭阿弟 vs 臭安娣

真的受不了某些人的"疑心病"
竟可以隔着家再偷听人讲话
更无聊的是可以把
"臭阿弟"听成"臭安娣"
然后指问我说我叫小孩骂她???????
我吃饱撑着啊??

更何况孩子们是在我们的客厅玩
而她在车房油漆
孩子们跟本都没接近她也没踏出门口
而当时我是在房里小睡
是孩子们的爸比在陪他们玩

Please...就算孩子们真的有讲"臭安娣"
也不一定是在讲她啊???
这世上只有她一个人是"安娣"吗??

被人冤枉真的很不爽!!!!

自制牛轧糖

一直以来我都很喜欢吃台湾的牛轧糖
喜欢它那奶奶的味道加上果仁的嚼劲和香气
之前在Mikiko家看到她自制的牛轧糖后我就很想试一试了
但我住的这地方很难买到绵花糖
拖了好久在无意间在烘焙店看到有卖绵花糖就赶快抱了一包回家
但买了后烦恼又来了...要用什么包这牛轧糖呢?
阿米提到的那款纸我这也是没卖
我又不想用烘焙店老板娘讲的不退色的灯笼纸
怕有毒~~

后来经Siew Hwei提醒能用non stick baking paper
之后她又说能托她的小姑在台湾买到牛轧糖的包装纸
本来说好大家share share买怎么知她不肯收我的钱
好paiseh哦~~谢谢你Siew Hwei

这包装纸是不是很可爱呢?

这是用non stick baking paper

食谱取自Mikikoの爱情坟墓
谢谢阿米的分享

材料
棉花糖 100g (marshmallows)
全脂奶粉 80g
烤香花生80g （我用杏仁）
黑芝麻适量 (我没放)
糖粉适量 (我用奶粉)

做法
1.用微波炉加热40-60秒
2.把棉花糖全部压破，液体糖浆就出现快速分3次把全脂奶粉加入拌匀，再加入花生和黑芝麻拌匀.
（糖浆很快凝固的，所以从压破成液体到搅拌，速度要快哦；
真的拌不开了，就在放入微波炉叮一下吧)
3.拌好后，倒在剪开的塑胶袋子上，压扁整形成一块长方型状
放入冰箱冷藏半小时
4.冰箱把成品拿出来，撒点糖粉(我用奶粉)在牛轧糖四周围（有点粘性）
就依照个人喜好，切出喜欢的体积和厚度

讨喜的彩色泡泡米脆片

这款泡泡玉米脆片最近也是很火红
也很讨喜我当然也不会错过啦~~
这款脆片饼真的很不错哦
咔滋咔滋的又香香的
加上了些彩色糖米
肯定又是一款吸引小朋友的小饼 ^^

食谱取自巧思空间
谢谢巧思妈咪的分享

材料
60g奶油
2大匙紅糖 (我用黑糖蜜只放了2tsp)
2-1/2大匙蜂蜜 (我用麦芽糖我放1 1/2TBSP)
100g玉米片
30g泡泡米
適量 七彩巧克力米
適量 小紙托

做法
1）隔水煮溶奶油和紅糖，加入蜂蜜攪均。
2）加入泡泡米和玉米片，拌勻。
3）盛入小紙托內，撒上七彩巧克力米。
4）120度，烘烤5-10分鐘左右至金黃色即可。

传统的花生饼

休憩了差不多一星期再战年饼
这次做了老公指定的花生饼
他还要我买了1公斤的花生碎
我惨了 =="

日本料理酒~for Joelyn

Joelyn,这就是我用的料理酒
我是在Daiso买的
JJ也有卖只不是比较大瓶

肉碎蒸蛋/苦瓜汤

前几个星都一直在忙着试做年饼
搞到都没空煮晚餐了
这星期我决定不开炉
所以也能准备些简单的晚餐

百吃不腻的肉碎蒸蛋
我加了些红罗卜,马铃薯和香菇丁在里面
味道更棒哦~~

简单的烫小白菜淋上些葱油和蚝油也很美味

最近天气都很不好忽冷忽热的
加上孩子们都病了我就煮了这苦瓜汤
清热~清热~

春之角落

年关将近但我一直都没什么新年mood
前几天只好动些手脚把家的一个小角落和车库
简简单单的布置一番
总算能感觉到些春意了 ^^

很喜欢这毛毛球花

不同的摆设哪个比较美呢?

中间的福字是从旧礼篮拆下来的

觉得这样有点单调结果又去多买一个灯笼

大宝森节

昨天特地带着孩子们回老公的家乡
观看了一年一度的大宝森节的游行
今年的游行的信徒/苦行者也比去年的多
看着这些信徒我真的觉得很怕也觉得好痛
他们身上的钩,刺穿脸又或抗着重重的"卡瓦滴"
这都是信徒认为是神灵显灵
以助他们赎罪或还愿

自制肉干

星期天去巴刹进货时特别去了肉摊买了500克的肉碎回来
跟了Siew Hwei的食谱自已也动手做肉干啦~~
老公说有75分有点像某个"我XX"的肉干哦 ^^
但我就觉得有点甜下次再做要把糖份再减少些

芝麻辣味肉干

材料：

1. 猪绞肉 500g
2. 鱼露1 汤匙
3. 料理酒 2汤匙 (我用1汤匙料理酒+1汤匙绍兴酒)
4. 酱油 1 1/2 汤匙
5. 黑酱油 1 1/2汤匙
6. 糖 100g (我放80克还是觉得有点甜)
7. 五香粉少许

做法：
1. 混合全部材料， 同个方向搅拌至起胶质
2. 烤盘铺上烤盘纸，放一团肉在上面
3. 用汤匙把肉团压平
4. 烤箱预热175度，大概烤10分钟后翻面，直到熟透20-30分钟。关火焖15分钟。

漏网之鱼~南瓜糙米戚风

整理照片时才发现这漏网之鱼~~
都忘了这是几时做的南瓜糙米戚风
糙米粉是预定妃娟的美味糕点新主张时的赠品
一打开这糙米粉时真的好香哦

脱模失败了

组织看起来很粗糙

但它却是很软的哦~~

再看看里面点
用米粉做出来的戚风也真的很好吃哦
香~软~轻~