港式萝卜糕

续炒萝卜糕之后我又做了另一款萝卜糕
第一次做这港式萝卜糕觉得味还不错
只腊肠好像太过盖掉了萝卜的味道 =='''

原汁原味

喜欢香口的话也可煎一煎也不错哦

加了干贝辣椒味道更好

我也会参与Small Small Baker 的Aspiring Bakers #12: Traditional Kueh (October 2011)

食谱参考 星厨房 & Carol老师的 港式萝卜糕

材料A
白萝卜丝 1碗
(我用吃饭碗)

材料B
小葱头
虾米
香菇
腊肠

材料C
粘米粉 1碗
玉米粉 1小匙
澄粉 1小匙
清水1碗

(我用吃饭碗)

调味料
素G粉
盐
胡椒粉

做法

1. 虾米及香菇分别浸水泡软后剁碎，腊肠剁碎，小葱头切片，备用。
2. 材料C混合搅拌至无颗粒，备用。
3. 烧热一大匙油，将小葱炒至金黄色，加入剁碎的虾米,香菇,香肠和白萝卜丝炒至香。
4. 倒入混合好的(2) 用小火搅拌至浓稠，要不停搅拌，以免黏底。
5. 将粉浆倒入以抹油的盘内，铺平。
6. 蒸45-50分钟

* 我是用steamer