这道网煎饼 Roti Jala也属于不太复杂又好吃的小吃
尤其是沾着咖哩或沙丁鱼一起吃真的很棒
刚开始煎还抓不到窍门煎饼的网状不美尤其是沾着咖哩或沙丁鱼一起吃真的很棒
配着咖哩吃很赞哦 ^^
食谱取自 第74期 新新饮食
材料
面粉 250克
黄姜粉 1/8小匙
盐 1/2小匙
油 1大匙
浓椰浆 50ml
水 400ml +/-
全蛋 1粒
做法
1。将面粉，盐和黄姜粉混合均匀
2。加入油，椰浆和蛋，慢慢加入水搅拌成光滑面糊
3。将面糊过滤，休息20分钟
4。在不粘平底锅摸上少许油
5。将网煎饼模放在锅正中，倒入面糊绕着锅转成网状。 煎至面糊凝固翻面煎
6。将煎好的煎饼对折或折成扇形
* 如新买的网煎饼模洞口太小，面糊难流出可自行用剪刀将洞口剪大
Roti Jala的模具买了很久都还没开封，不懂几时才有mood做咧，你做的很美哦。。
ReplyDelete和阿莫一样，我的也还睡在厨里也。。。
ReplyDelete往往马来人bazar我最喜欢买的食物耶。。。
ReplyDelete我知道我这个懒惰的人是不会拿来用拿来做
ReplyDelete所以我不买
嘻嘻
ah mok
ReplyDelete我是想要买这模很久了一直没买
谢谢，刚开始煎的几片都不太成功
都破破了， 后来上手了才OK
Sherleen
要快点拿出来让它透透气 ^^
Angel
我只买过1-2次吧
38隐形人
你厉害的咯。。哪会懒