砂锅马铃薯烧肉/豆豉鱼

今天没烘焙才敢玩masak
不然我会累死
要洗要切要煮
之后要喂粥帮两个瓜冲凉,吃饱后又要再洗

这道砂锅马铃薯烧肉是上星期六LG看报纸看到的煮法也不难
之后他还把食谱留了起来要求我有空煮
其实我家这老男人给他一碟马铃薯猪肉或是炒肉碎就是他的一餐
但却不爱吃菜扁爱重口味
但我又不喜欢他吃太咸和太多肉
人上了年纪都要好好的照顾
家里还有3个米虫等他养的啊~~

我家彤也像到爸比很爱吃马铃薯
而这到砂锅马铃薯烧肉还真的很合小朋友的口味哦
LG吃了也频频赞好汁很下饭
马铃薯也焖得很入味~~
但这个还是不能常吃(不用猪油的话就OK啦)

豆豉鱼味道也很不错,汁超下饭的

有肉一定要多吃些菜,烫了一大碟的有机小白菜

砂锅马铃薯烧肉
材料(这里我只用了差不多一半的分量)
马铃薯500克
五花肉300克
水适量

调味
葱2棵切段
姜30克切片
酱油一大匙(我用了蚝油)
冰糖15克(我只用了3小粒)
绍兴酒20ml
八角5粒(我用了2粒)
蒜片数粒(这个我多加添加香味)

做法
1.将五花肉煎出油脂后取出,放入马铃薯以猪油将表面煎熟
2.之后加入姜,蒜片,八角爆香.加入五花肉和调味,加水盖过食材煮滚转小火焖一小时左右