帕玛森起司戚风 ~ 成功了

兴奋~兴奋
我终于成功了...开心ing
终于有戚风的样子了, 呵呵
在烘的过程中我也很担心不知这次会不会又失败,
当戚风烤好后倒扣时蛋糕也紧帖着模一点也没要下来的感觉
但戚风一点也没收缩哦!!
等了好久还是一样,我的心马上沉了下来
心想算了..盖好盖子去睡吧..明早再看看情况
早上一睡醒出去看看..oh no!!还是挂在上面
想着完了..又是失败的戚风
就拿了小刀慢慢弄开周围
哈哈!!奇迹出现了!!
出来的颜色金黄金黄还是完整的
再切开看看..hoho!!成功了!!
YES!!!

这一次我试了The Kitchen 70's的帕玛森起司戚风
我想博友们可能会问我为什么又做了芝士的蛋糕,
因为我是芝士的超级粉丝,我太爱它了对它是欲罢不能....呵呵
这款戚风真的很好吃,它真的很香,口感也很好.
在烘烤的过程中更是香到不得了, 整间屋都充满着芝士香
连女儿彤睡了,也突然从房里走出来..
(不是啦!!没那么夸张,她是做恶梦醒来)
LG吃了也讲好吃^^ 太有满足感了!! 呵呵

它带着微微的咸又夹着蛋糕的甜..赞哦!!
警告!警告!! 真的会上瘾中毒的
要减肥的博友们吃了肯定会后悔哦!!
我就是其中的一个对它又爱又恨的

食谱取自The Kitchen 70's
谢谢J.O的分享

做法

• 蛋黄3个（打散），接着
• 加入植物油40g，鲜奶75g，搅匀
• 筛入底粉70g，帕玛森起司粉50g
• 将以上材料拌均匀
• 另，蛋白120-130g，塔塔粉少许，糖60g
• 以上材料打硬后分次加入蛋黄糊里拌匀
• 倒入18cm中空模，以180度烤约46分钟

*我的烤炉是170度40分钟