香甜辣酱/Nasi lemak 椰浆饭

很早就看中这香甜辣酱
而且siew hwei也跟我提过这辣酱很好吃
但我每次回妈妈家都忘了拿些豆酱

上两个星期又在FB看到Bernice又再煮了这香甜辣酱
看得我口水直流 beh tahan了
晚上练玩yoga后就到附近的干巴刹买材料 :P

第二天也马上开工咯...
哇..不得了...这辣酱真的很好吃
太香了..也够辣...大爱啊~~

也特地的煮了绿椰浆饭配这辣酱
好吃~~

食谱取自 Siew Hwei 香甜辣酱

材料：
辣椒干 30g
虾米 20g
小葱头 5颗
蒜头 1瓣
豆酱 2汤匙
白糖 50g
食油 适量

做法
1. 辣椒干洗干净煮过，盛起备用。
2. 热锅中倒入适量的油，把小葱炒香，加入洗净的虾米炒至熟。待凉备用。
3. 把蒜头，白糖，豆酱，（1）和（2）放进捣碎杯里，捣碎。(这里可再加适量的油搅拌)
4. 把（3）放入锅中，炒过即可。