手工全蛋南瓜面

上一次做了波菜面后发现孩子们都蛮喜欢吃的
前几天我又做了这个全蛋南瓜面
面里加了南瓜泥和全蛋口感又不一样了
面条滑滑软软的蛮不错的 ^^

全蛋南瓜面团

1. 面粉 150g

2. 南瓜泥 50g

3. 盐 1/4小匙
4.全蛋一粒
5.水适量(慢慢加)

做法：

1.将全部混合，用手搓揉成团，放在室温下松弛约30分钟，即可开始制作。

2. 手工揉面、擀面请参考p.25-26的『揉面』、『擀面』。将面团擀成厚约0.3公分的光滑面，切成宽约0.3公分的面条，将切好的面条撒上面粉再摊开，双手轻轻的将面条拉长。

3. 将面条分成3等份（或数等分），方便冷藏保存或食用。