儿童节趴地 ~ 香草巧克力米杯子蛋糕

放假了我也跟着放假

满身的懒虫这里也没回来看看锄锄草
paiseh..paiseh

这些杯子蛋糕是上星期四放假的前一天做的
让彤带去幼儿园儿童节趴地

抹上了鲜奶油和加上糖衣

再加上挤花 虽然不是很美但还是一份心意
也好过买一些垃圾食物给孩子们吃

一共做了41粒 让彤带40粒去趴地
剩下1粒留给弟弟翔当早餐

我也会参与Min's Blog 的Aspiring Bakers #13: Enjoy Cupcakes! (November 2011)

我做了双份的份量

蛋黄糊：
蛋黄 4个
细砂糖 10g
水80ml （我用牛奶)
油 40ml
低筋面粉 80g （我用特幼粉）
巧克力米 适量
香草香精 适量

蛋白霜：
蛋白 4个
糖 40g
玉米粉 1小匙

一般戚风蛋糕做法
我用175度 20-25分钟

挤花
Vivo植物性鲜奶油