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Saturday, May 8, 2010

大阪燒(o ko no mi ya ki)

反应: 
06/05的晚餐好好吃的大阪烧
做法也不怎么难








食谱参考 Masa简单食谱

材料:高丽菜、红罗卜、培根、海鲜(我用虾、蟹柳条)

面糊:低粉100g、水100ml、蛋1颗、山药泥
调味料:美奶滋、大阪燒醬汁(可用BBQ酱代替)、綠海苔粉

做法:

1. 高丽菜切丝、红罗卜絲、培根、虾、蟹柳条切小
2. 低粉加水調勻,再加入蛋和山药泥
3. 把2和高丽菜丝+红罗卜絲+培根拌勻
4. 热锅,再放上3加盖小火煎5-6分钟,翻面再煎5-6分钟至金黄色
5. 涂上大阪燒醬汁,海苔粉,美奶滋及柴魚碎

***不加山藥也可,加山藥口感比較鬆軟.(也可用薯泥代替)
***没低粉可用普通面粉

2 comments:

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