法式乳酪泡芙

这泡芙几个月前就在小雅家看上了
但懒人啊....拖啊拖 终于几个月后我才动手做
这泡芙咸咸的又有芝士香真的很好吃

小小的一粒又是让人一口接一口的吃不停

食谱取自 小雅 恋上烘焙 法式乳酪泡芙

材料：

A
无盐奶油 50g
盐 1g
牛奶/ 水 100g
意大利香料 适量（我用mix herb）

B （过筛）
中筋面粉 60g
乳酪粉 5g

C
全蛋夜 90-100g(约两粒蛋）

D

车打芝士丝 80g
黑胡椒 适量（我没放）

作法

1.把所有材料事先准备好,预热烤炉200°c
2.材料A用文火煮至滚。
3.接着加入材料B用搅拌器，快速搅拌成团状,熄火。
4.加入材料C（分次加入），并快速搅拌。
5.加入材料D加入温热面糊里搅拌溶化。
6.把面糊装进挤花袋里,用花嘴挤出3公分宽小花形在烤盘上再洒上适量黑胡椒在面糊上。
7.烘烤约20分钟即可。