部落格声明

部落格声明
无限欢迎交流与分享。请彼此尊重,所有图片皆本人版权所有,
禁止以图文并茂的方式转载, 欲转载本站食谱的朋友,
请用衔接的方式并注明出处。谢谢

Wednesday, March 17, 2010

亲子丼+味曾汤

反应: 
好久都没下厨了前几天看到网友看了shwei煮的亲子丼搞到我也手痒了,
我重进厨房的第一道晚餐,简简单单的亲子丼+味曾汤
亲子丼~亲子丼的(亲)代表鸡肉,(子)代表鸡蛋,

所以亲子丼就是用 鸡肉及鸡蛋作成的盖饭。





材料
鸡腿肉,洋葱
酱汁
味霖(mirin)
酱清
米酒
昆布高汤

做法
1. 将鸡肉切块,洋葱切成半成细片﹔蛋轻轻打散。醬汁料放在小碗裡﹐调勻。
2.热少许油锅加入洋葱
略炒拌一下之后倒入调好的 醬汁煮滾﹔另外也热少许油爆香鸡肉再把鸡肉加进酱汁 。煮大約4分钟。
3. 将蛋液以螺旋狀淋在鍋內的材料上﹐熄火加盖约10秒
4. 用平面的锅铲铲起煮好的酱汁和肉铺盖在白飯上。

No comments:

Post a Comment

你的留言是我最大的鼓舞

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...