亲子丼+味曾汤

好久都没下厨了前几天看到网友看了shwei煮的亲子丼搞到我也手痒了，

我重进厨房的第一道晚餐，简简单单的亲子丼+味曾汤
亲子丼~亲子丼的(亲)代表鸡肉,(子)代表鸡蛋,
所以亲子丼就是用 鸡肉及鸡蛋作成的盖饭。

材料
鸡腿肉，洋葱
酱汁
味霖（mirin)
酱清
米酒
昆布高汤

做法
1. 将鸡肉切块，洋葱切成半成细片﹔蛋轻轻打散。醬汁料放在小碗裡﹐调勻。
2.热少许油锅加入洋葱略炒拌一下之后倒入调好的 醬汁煮滾﹔另外也热少许油爆香鸡肉再把鸡肉加进酱汁 。煮大約4分钟。
3. 将蛋液以螺旋狀淋在鍋內的材料上﹐熄火加盖约10秒
4. 用平面的锅铲铲起煮好的酱汁和肉铺盖在白飯上。