Chilled Dulce de Leche cheese cake

我的cream cheese也买了好一阵子了
每次都想做cheese cake但就不懂怎么的提不起劲
昨天终于把懒根抽走做了这个免烤芝士蛋糕

我把食谱里的炼乳改成Dulce de Leche
味道还不错^^

最近买了这牌子的奶油芝士味道还不错哦~~
价格也比P牌便宜

材料:
奶油乳酪 ( Cream Cheese) 250g
炼乳 (适量) 依个人喜欢的甜度 (我用Dulce de Leche)
lemon 一粒
吉利丁粉 (Gelatine Powder) 20g
水40g
维他麦饼 + 适量牛油 (分量是看你喜欢饼底的厚度）

做法:
1.首先把奶油乳酪 + 炼奶 放入搅拌机打均匀
2.吉利丁粉加水隔水煮溶然后和 lemon 加入(1)一起搅拌均匀
3.维他麦饼 + 适量牛油 (分量是看你喜欢饼底的厚度）铺平
4.把搅拌均匀的材料(2)倒入(3)，最后放进冰箱最少8个小时就可以享用