一直很想做甜甜圈但我又很怕油炸的过程
这个假期忍不住了call了姐姐
回妈妈家和大嫂 姑嫂三人齐玩甜甜圈
姐姐负责搓面团, 我负责整型,炸好后沾糖, 大嫂负炸
就这样自家生产的甜甜圈出产啦
炸好放凉后下午茶时间到一阵风的被扫到7788了
紫薯很香, 南瓜没什么味道但比紫薯软
** 照片是用爱疯拍的有点蒙**
用了400克的粉 做了40个迷你甜甜圈
食谱参考：QiQi in the house / 键轩惠馆
材料：
高筋粉 200g奶粉 15g
酵母 4g
紫薯泥 80g
细糖 30g
奶油 20g
盐 少许
全蛋液 45g
水 45g-50g（视情况酌量）
装饰：细糖
做法：
1. 将紫薯泥过筛，然后全部材料（除奶油外）揉成团。
2. 再加入奶油，揉至扩展阶段。
3. 发酵25分钟。
4. 分割约50g一个，滚圆。中间搓洞，整成甜甜圈造型。
5. 最后发酵10分钟。
6. 下锅炸至金黄，取出快速沾上细糖即可。
