蒙古鸡块/姜葱鱼片

早在星厨房看中这道蒙古鸡块
但每次不是少了淡奶就是忘了回妈妈家採咖哩叶
昨天终于凑齐了材料能煮咯~~

我还是第一次煮和吃这道蒙古鸡块
味道很特别很好吃也很下饭

姜葱鱼片用了好好吃的"海睿"鱼
青葱是自家种的吃起来也特别甜 ^^

食谱取自: 星厨房

材料：鸡肉、咖喱叶、指天椒碎、洋葱碎、蒜米

腌料：盐、胡椒粉、麻油、蛋液、薯粉

调味料：黑胡椒粉、辣椒酱、淡奶

1. 鸡肉切小块，与腌料一起搅拌均匀，腌至少30分钟。
2. 将腌好的肉放进热油炸至金黄色，捞起沥干油。
3. 锅内放入适量的牛油，爆香蒜米，咖喱叶，洋葱碎，指天椒碎。
4. 接着倒入一大匙的辣椒酱及适量的淡奶。
5. 把炸好的鸡肉倒入，大火炒干，均匀即可。