突然想起很久没吃这道粉蒸排骨
上一次蒸来是是去年四月的事了
它做法简单又容易最重要的是它的味道就是那么的特别让人回味
觉得它也很适合出现在今年团圆饭的菜单里
做法取自: 食在蒸美味 pg 28
材料
小排骨 2支
蒸肉粉 1包
马铃薯 2小粒 (也可改用芋头或地瓜)
调味
料理酒 1大匙
豆瓣酱 1小匙
甜面酱 1/2大匙 (我没加)
糖 1/2大匙 (我没加)
水 4大匙
做法
1. 将小排骨洗干净沥干, 加入所有调味料腌20分钟或更久. 之后加入蒸肉粉拌匀
2. 马铃薯去皮切成小块,铺在蒸盘垫底之后摆上排骨. 蒸约40分钟
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