10/04~ 焗西米布甸 Baked Tapioca Custard

这食谱是某天无意间在FB里看到这很港式的甜点
觉得很特别,做法也还算简单
而我想彤应该也会爱吃
因为有她爱的西米和奶奶的味道
果然.....她真的很爱吃
除了我加在底部的红豆和黑糯米外 >.<

而我本身则比较喜欢配着红豆馅一起吃
蛮特别的口感 ^^

食谱取自 简易食谱 Christine
焗西米布甸 Baked Tapioca Custard

材料：

西米/沙谷米 45g　　　　
鲜奶 100+150ml
蛋黄粉 (custard powder) 2 tbsp
鸡蛋（打散）1粒
淡奶 (evaporated milk) 50ml
糖 45g
无盐牛油 20g
香草精 适量(我多加的)

做法请看这里