面包布丁 Bread Pudding

每一次我做面包很少能吃完
所以在我家时常都会有面包吃不完
这也是为什么我最近少做面包的原因之一

为了消耗那些吃不完的面包, 做成面包布丁是很好的选择
简单的材料也可以做吃简单的美味
做了好几次的面包布丁但原来我没记录过在这

撒上些帕玛森起司粉更能让这布丁大大的加分

我这布丁是没份量都是大概大概的

1. 先将面包切丁后 排入烤盘 撒上些橄榄油 放入烤箱烤干成croutons
2. 一粒蛋+适量的牛奶+糖混合均匀后加入面包丁和帕玛森起司粉混合均匀
3. 静置10分钟, 再撒上些帕玛森起司粉和少许的牛油
4. 放入烤箱 180度20分钟 或变成金黄色

* 做法1烤面包丁的步骤可省略
* 蛋奶液只要稍微盖过面包既可
* 不加帕玛森起司粉也可以, 或改加入干果类如葡萄干, 蔓越莓干等