肉碎虾米炒芦笋

这道肉碎虾米炒芦笋
是大年初四时煮的午餐
简单好吃又下饭
最重要的是家里的小姐&少爷都很爱

我也会参与Wen's Delight 的Aspiring Bakers #15: Auspicious Dishes for CNY (January 2012)

材料
芦笋 1扎 (我切丁)
虾米 适量 (泡软切碎)
肉碎 适量 (不放也可以或可放鲜虾)
红萝卜 适量(切丁)
蒜茸 2小瓣
清水 少许

调味
素G粉和盐少许

做法
1. 热锅加少许油爆香蒜蓉和虾米
2. 之后下红萝卜和肉碎炒至肉变白加入芦笋拌炒加入调味最后加入少许清水加盖焖3-5分钟