又是蛋糕卷...呵呵...
因为想要消掉厨房里的紫蕃薯 和冰箱里的鲜奶油
从新败回的食谱里看到了这款戚风蛋糕
食谱内的搭配对我来说也很新鲜就决定试试
因为想要消掉厨房里的紫蕃薯 和冰箱里的鲜奶油
从新败回的食谱里看到了这款戚风蛋糕
食谱内的搭配对我来说也很新鲜就决定试试
蛋糕体很软细 每口都有微微的蜜糖味
搭着紫薯奶油内馅真的很好吃
搭着紫薯奶油内馅真的很好吃
er.....er....很奇怪的是蛋糕体看不出紫薯的紫色
我的烤盘约 23cm x 27.5cm
蛋黄糊：
蛋黄 70g (我用4个)蛋黄糊：
油 35ml
熟紫薯泥 50g
蜂蜜 8g
牛奶 20ml
低筋面粉 60g
泡打粉 1g (我没加)
蛋白霜：
蛋白 160g (我用4个)
糖 70g (我用50g)
塔塔粉1g (我用柠檬汁)
一般戚风蛋糕做法
我用175度 20分钟
内馅：
紫薯鲜奶油霜
哇！蛋糕卷很美，看起来好好吃哟！
ReplyDeleteChristy Ee
chirsty
Delete谢谢 ^^
有好一段时间没有做蛋糕卷了。。。来你家看还有没有剩下的。。。给我！！哈哈。。。
ReplyDelete好好..来来来..别客气多吃..多吃
Delete那天第一次卷成功，看到你这个食谱好像很不错，拿走咯！谢谢~ ^__^
ReplyDelete靓妈咪Carey,
Delete这蛋篙体真的很不错, 不妨试试
你好哦！一直以来都有在看你的blog，最近想要做蛋糕卷，可是因为是新手的关系，所以什么都不懂。你的蛋糕卷做的很美呢！想请问你第一次做的话有什么要特别注意的吗？好让我可以走少一点冤枉路啊！谢谢你啊
ReplyDelete欢迎..欢迎..
Delete我也是误打误撞的
其实我也常卷断的 :P
我觉得只要用对配方那蛋糕卷就很好卷了
好会做蛋糕卷。。。我有差不多一年没做了，手法应该生疏了。
ReplyDeleteAngelic Heart
ReplyDelete谢谢..
其实我也有很多卷断的做品没放出来:P